独特でリッチな風味、白トリュフオイル
トリュフの特徴的な香りのもとである揮発性物質を 特定する研究により、トリュフアロマは誕生しました。
白トリュフのアロマ（合成香料）を加えたヒマワリのオイルは、独特の風味を料理に与えることができます。
一流フレンチレストランでも使われている最高級の白トリュフオイルです。
原産国：フランス
原材料名：食用ひまわり油、香料
■PEBEYRE ペベイル■
1887年創立でトリュフを専門に取扱うペベイル社。もともと高級レンジの缶詰めを製造する小さな企業でしたが、1920年よりトリュフだけを扱うようになり、フランスではトリュフ取引のみに特化した最初の企業として知られています。
