Stratum Rose
ニュージーランド
ピノノワール100%
ワイパラヴァレーの4つの自社畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して醸造。
2日間のスキンコンタクトの後、低温発酵。その後、7か月澱とともに熟成。
様々なお料理に合わせていただける、爽やかなフレンチスタイルのロゼ。
サーモンピンクの色合い。桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。
野生のイチゴやらラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。
しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。
